Cá nục có thịt ngon và giàu dinh dưỡng được nhiều người ưa thích. Ở Việt Nam, các loài cá nục có giá trị kinh tế là cá nục sò (D. maruadasi) sống ở tầng mặt và cá nục đỏ (D. kurroides), ngoài ra còn có cá nục thuôn (D. lajang).
Các món ăn từ cá nục
- Cá nục nấu cháo dừa xiêm
- Cá nục nướng mỡ chài
- Salat cá nục rau diếp cá
- Cá nục kho lá chè
- Cá nục kho me
- Cá nục kho cà
- Cá nục hấp cuộn bánh tráng
- ………………………………