Cá Chìa Vôi ấn tượng bởi sự quý hiếm và hương vị ngon ngọt khó quên của các món ăn từ loài cá này sau khi chế biến.
Thịt cá thơm, ngọt tự nhiên ( khi ăn gần giống thịt càng cua bể), không bở, không có xương dăm..
Theo đánh giá của nhiều người sành ăn, thì cá chìa vôi nâu đen thịt ngon ngọt hơn cá chìa vôi đỏ.
Các món ăn từ cá Chìa Vôi
- Cá Chìa Vôi ăn sống với mù tạc
- Cá Chìa Vôi làm gỏi
- Cá Chìa Vôi nấu lẩu
- Cá Chìa Vôi xào lăn
- Cá Chìa Vôi nấu cháo
- ……………………….
