Cá Nhái thường sống ở tầng nước mặt. Xung quanh đảo Phú Quý-Bình Thuận khoảng 18 hải lý trở ra, ngư dân thường xuyên bắt được cá nhái. Cá nhái Phú Quý có chiều dài từ 0,7 đến gần 1 m, nặng từ 1- 2 kg, có con nặng đến 4-5 kg.
Cá nhái ở Phú Quý thịt nhiều, ngọt có màu trắng được các bà nội trợ ưa chuộng vì nhiều chất dinh dưỡng và có thể chế biến các món ăn ngon
Các món ăn từ Cá Nhái
- Cá Nhái nướng muối ớt
- Cá Nhái quấn giấy bạc nướng
- Cá Nhái kho ngót
- Cá Nhái nấu canh chua
- Cá Nhái làm gỏi
- Cá Nhái tái chanh hoặc chấm với mù tạt.
- Cá Nhái tẩm muối ớt nướng
- ………………………
