cách làm chả tôm bọc sả
cách làm chả tôm bọc sả

Chả tôm cho bé ăn dặm là một món ăn dặm rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Do đó, hôm nay mẹ bỉm hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 – 3 tuổi của AVAKids tìm hiểu công thức làm món ăn này trong bài nhé!

1Thực đơn chả tôm cho bé ăn dặm

Chả tôm rau củ cho bé

Chả tôm rau củ là sự kết hợp độc đáo giữa thịt tôm và các loại rau củ quả khác nhau. Đây là món chả tôm ăn dặm có màu sắc bắt mắt, bổ sung protein, chất xơ giúp bé ăn nhiều rau hơn.

Nguyên liệu:

  • 300g tôm
  • 100g đậu Hà Lan
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 trái bắp (tách hạt)
  • 2 thìa cà phê bột năng
  • Gia vị cho bé ăn dặm

Cách làm:

  • Rửa sạch tôm với rượu và nước, bóc vỏ, lấy sạch chỉ lưng. Băm nhuyễn hoặc xay thịt tôm trong cối
  • Đậu Hà Lan, bắp, cà rốt rửa sạch, băm nhỏ vừa phải
  • Cho tất cả nguyên liệu vào tôm, nêm muối, hạt nêm vừa ăn và thêm 2 thìa canh bột năng, trộn cho thật đều. Vo chả thành từng viên nhỏ
  • Hấp chín hoặc rán chín rồi cho bé thưởng thức.

Chả tôm thịt ăn dặm

Chả tôm cho bé ăn dặm với thịt là món ăn có rất nhiều bé ưa thích và được nhiều bà mẹ thêm vào thực đơn bữa phụ cho bé ăn dặm BLW. Cách chế biến cũng vô cùng đơn giản vừa giúp mẹ tiết kiệm thời gian vừa đảm bảo được bữa ăn ngon cho con yêu.

Chả tôm cho bé ăn dặm với thịt giúp bé tăng cân

Nguyên liệu:

  • 300g tôm
  • 150g thịt lợn nạc (sơ chế như cách nấu cháo thịt heo cho cho bé)
  • 20g súp lơ xanh
  • Gia vị ăn dặm: muối, đường, bột tỏi, bột hành, tiêu xay, dầu ăn cho bé

Cách làm:

  • Rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu và đường chỉ tôm rồi xay nguyễn
  • Rửa sạch, thái miếng nhỏ thịt lợn và xay nhuyễn
  • Thêm bột hành, bột tỏi, tiêu xay, đường và 1 thìa dầu ăn vào thịt và tôm trộn đều với nhau
  • Tạo hình tròn, dài phù hợp sở thích ăn của bé
  • Cho 100ml dầu ăn vào chảo rồi bắc lên bếp. Khi dầu nóng thì cho chả tôm vào rán với lửa vừa. Không rán quá lâu vì chả sẽ bị phồng, xẹp
  • Chiên chả chín vàng đều thì vớt ra, cho lên giấy thấm dầu
  • Để nguội và cho bé ăn.

Chả tôm bọc sả cho bé ăn dặm

Món chả tôm ăn dặm kết hợp với sả không những ngon ngọt mà còn có hương thơm khó cưỡng làm bé ăn mãi không thôi.

Nguyên liệu:

  • 2 con tôm
  • 50g thịt lợn nạc
  • Sả, hành lá
  • Bột tỏi

Cách làm:

  • Sơ chế thịt heo rồi cho vào ngăn mát 10 phút. Sơ chế tôm bỏ chỉ trên lưng
  • Cho tôm và thịt lợn vào xay nhuyễn. Ướp bột tỏi, hành lá và trộn đều
  • Rửa sạch sả, cắt khúc ngắn, thoa ít dầu ăn rồi dùng thìa múc hỗn hợp tôm và thịt bọc kín cây sả. Thực hiện lần lượt cho hết phần sả và tôm.
  • Dùng nồi hấp chín hoặc nồi chiên không dầu để nướng chả tôm trong.
  • Cho chả ra bát, để nguội và cho bé dùng.

Ngoài món chả tôm, mẹ cũng có thể nấu món cháo tôm cho bé để thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng nữa đấy.

Chả tôm với mì rau củ ăn dặm

Thêm một công thức món chả tôm cho bé ăn dặm để mẹ đổi món cho bé với cách làm cực kỳ đơn giản.

Nguyên liệu:

  • 100g tôm
  • 50g mì udon
  • Bột bắp và bột năng hữu cơ
  • 30g súp lơ xanh
  • 50g cà rốt
  • 20g khoai tây
  • 20g bắp non
  • Gia vị ăn dặm

Cách làm:

  • Sơ chế rau củ và thái nhỏ. Rửa sạch mì rồi đem ngâm với nước khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
  • Tôm làm sạch rồi băm nhuyễn rồi ướp với nước tương để thấm. Thêm ít bột năng hữu cơ vào để tạo độ kết dính cho chả
  • Nấu chín mềm cà rốt, khoai tây, bắp non và súp lơ để tạo độ ngọt cho nước dùng. Thêm mì udon vào nấu trong 5 phút. Pha bột bắp với nước lạnh rồi cho vào nồi nấu thêm 3 phút và tắt bếp.
  • Tạo hình phần chả tôm rồi chiên với dầu ăn cho vàng đều.
  • Múc ra bát và cho bé ăn lúc còn ấm.

Chả tôm rong biển

Với cách làm chả tôm ăn dặm với rong biển cho bé ăn dặm, mẹ có thể thêm vào thực đơn bữa phụ cho bé 2 tuổi để đa dạng các món ăn dặm cho con.

Chả tôm cho bé ăn dặm cuộn rong biển rán kích thích bé ăn ngon

Nguyên liệu:

  • 1 quả trứng gà
  • 100g tôm
  • 10g rong biển lá hữu cơ
  • 20g cà rốt
  • 20g bắp ngọt
  • 20g bột năng
  • Gia vị ăn dặm (mẹ có thể mua tại cửa hàng mẹ và bé AVAKids)
  • Hành lá

Cách làm:

  • Rửa sạch tôm với rượu và nước, bóc vỏ, lấy sạch chỉ lưng rồi băm nguyễn.
  • Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt và bắp ngọt rồi băm nhuyễn
  • Trộn thịt tôm, cà rốt và bắp ngọt với nhau, thêm gia vị và 2 thìa canh bột năng trộn đều rồi nặn thành miếng vừa ăn
  • Cắt rong biển thành miếng nhỏ. Phết hỗn hợp tôm lên hoặc cuộn tròn lại.
  • Làm nóng nồi chiên không dầu rồi cho chả tôm vào hoặc có thể áp chảo chả tôm đều được
  • Cho chả ra bát, để nguội và cho bé ăn.

Chả tôm rong biển là món ăn dặm rất dễ làm nên mẹ bỉm hoàn toàn có thể bổ sung vào thực đơn cho bé 2 tuổi.

Chả tôm trứng bắp với canh tôm ăn dặm

Không chỉ giàu dinh dưỡng, rau dền còn rất dễ ăn, tiêu hóa tốt và chế biến được nhiều món ngon cho bé. Để thay đổi khẩu vị cho bé, mẹ có thể làm món chả tôm cho bé ăn dặm với canh tôm rau dền cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng. Món ăn này rất thích hợp để mẹ tập ăn thô cho bé.

Chả tôm cho bé ăn dặm với canh rau dền siêu bổ dưỡng

Nguyên liệu:

  • 5 cọng rau dền
  • 2 thìa tôm xay
  • 1 quả trứng gà
  • 2 thìa canh bắp ngọt
  • 5ml dầu ăn

Cách làm:

  • Rửa sạch tôm với rượu và nước, bóc vỏ, lấy sạch chỉ lưng rồi xay nhuyễn.
  • Rửa sạch và thái sợi nhỏ rau dền và bắp ngọt
  • Cho trứng, tôm xay và bắp ngọt trộn đều, thêm gia vị cho vừa khẩu vị bé
  • Đổ hỗn hợp vừa trộn vào bát sứ rồi hấp chín trong 20 phút
  • Để nấu món canh, mẹ phi thơm hành rồi cho tôm vào xào chín và cho ra bát.
  • Cho nước vào nồi nấu sôi rồi thêm rau dền vào nấu chín. Cho tôm vừa phi vào nấu trong 5 phút rồi tắt bếp.
  • Múc chả và canh ra bát, để nguội và cho bé ăn.

Chả tôm cuộn trứng cho bé ăn dặm

Chả tôm cuộn trứng với hương vị béo ngậy của trứng hòa quyện cùng hương vị ngọt của tôm hứa hẹn là sẽ là món chả tôm ăn dặm cho bé siêu ngon. Mẹ có thể bổ sung món ăn này vào thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng cũng được.

Nguyên liệu:

  • 100g tôm
  • 1 quả trứng gà
  • Bột bắp hữu cơ
  • Gia vị ăn dặm: nước tương cho bé, dầu óc chó, bột bắp

Cách làm:

  • Rửa sạch tôm với rượu và nước, bóc vỏ, lấy sạch chỉ lưng rồi xay nhuyễn
  • Tẩm ướp với nước tương, bột bắp và dầu óc chó tròn 30 phút cho thấm
  • Đập vỏ, tách lấy lòng đỏ trứng gà rồi đánh tan và chiên mỏng để ra dĩa
  • Cho hỗn hợp đã ướp lên trứng đã chiên rồi cuộn tròn và đem hấp trong 20 phút
  • Để tăng thêm hương vị cho món ăn, có thể làm nước chấm bằng cách pha loãng nước tương
  • Cho chả ra bát, cắt thành miếng vừa ăn và cho bé dùng.

Chả tôm với đậu que cho bé (Chạo tôm)

Với vị ngọt thanh tự nhiên của tôm kết hợp đậu que làm món chả tôm cho bé ăn dặm thêm màu sắc thu hút và ăn hoài không ngán.

Nguyên liệu:

  • 50g tôm
  • 30g bí đỏ
  • 20g đậu que
  • Gia vị ăn dặm: hạt nêm, hành lá

Cách làm:

  • Rửa sạch tôm với rượu và nước, bóc vỏ, lấy sạch chỉ lưng rồi xay nhuyễn, tẩm ướp với gia vị cho thấm
  • Gọt vỏ, rửa sạch bí đỏ và thái hạt lựu
  • Trộn đều tôm và bí đỏ
  • Bỏ xơ, rửa sạch và cắt khúc đậu que. Thoa ít dầu ăn lên múc hỗn hợp tôm và thịt bọc kín đậu. Thực hiện lần lượt cho hết phần đậu và tôm.
  • Hấp cách thủy chạo trong 20 phút.
  • Cho chả tôm ra bát, để nguội và cho bé ăn.

Ngoài nguyên liệu đậu que, mẹ có thể cho bé tập ăn dặm những loại đậu khác như món ăn dặm đậu lăng, cháo đậu gà cho bé, cháo đậu đen cho bé, …

Chả tôm thịt gà ăn dặm

Thịt gà là thực phẩm cung cấp chất đạm dồi dào, ít chất béo. Do đó, không chỉ chế biến với chả tôm mà mẹ còn có thể nấu súp gà cho bé trong bữa sáng nữa đấy.

Nguyên liệu:

  • 100g tôm
  • 100g thịt đùi gà
  • Gia vị ăn dặm: bột bắp, bột nở, bột hành, bột ớt, bột sả, dầu ăn, hạt nêm

Cách làm:

  • Rửa sạch tôm với rượu và nước, bóc vỏ, lấy sạch chỉ lưng rồi xay nhuyễn
  • Sơ chế thịt gà cho sạch rồi băm nhỏ
  • Trộn tôm và thịt gà rồi thêm gia vị vào đảo đều tay. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô rồi đem cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ.
  • Cho hỗn hợp trên vào máy xay thật mịn rồi tạo thành hình viên tròn
  • Đặt vào nồi hấp trong 15 phút cho chín
  • Cho chả ra bát, để nguội và cho bé dùng.

Chả tôm trứng rong biển

Món chả tôm cho bé ăn dặm cuộn với rong biển hấp không những bắt mắt, ngon miệng mà còn dễ làm chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của trẻ.

Nguyên liệu:

  • 100g thịt nạc xay
  • 100g tôm
  • 10g mộc nhĩ
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1 quả trứng gà
  • 2 lá rong biển
  • Gia vị ăn dặm

Cách làm:

  • Cà rốt, mộc nhĩ, hành lá thái nhỏ
  • Rửa sạch tôm với rượu và nước, bóc vỏ, lấy sạch chỉ lưng. Trụng sơ thịt nạc với nước sôi
  • Xay thịt nạc, tôm và các loại rau củ cho thật mịn
  • Đập vỏ, lấy lòng đỏ trứng gà và đánh đều lên rồi chiên mỏng, cho ra đĩa
  • Cho lá rong biển lên phía trên mặt trứng
  • Thêm thịt, tôm xay vào, trải đều rồi cuộn tròn lại và đem hấp trong 15 phút cho chín
  • Khi chả chín thì để nguội, cắt khoanh vừa ăn và cho bé dùng.

Chả tôm cà rốt ăn dặm

Không những chứa vitamin và khoáng chất, cà rốt còn dồi dào chất chống oxy hóa, chất xơ và beta carotene. Chế biến món ăn dặm này kết hợp với cà rốt giúp tăng cường thị lực và tốt cho hệ tiêu hóa của con yêu.

Chả tôm cho bé ăn dặm với cà rốt tăng cường vitamin A cho trẻ

Nguyên liệu:

  • 100g tôm
  • 1/4 củ cà rốt
  • 1 quả trứng gà
  • Hành lá

Cách làm:

  • Rửa sạch tôm với rượu và nước, bóc vỏ, lấy sạch chỉ lưng
  • Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt rồi thái nhỏ
  • Cho tôm, cà rốt và lòng trắng trứng (nếu trẻ trên 1 tuổi) vào xay nhuyễn
  • Vo chả thành từng viên vừa ăn cho bé. Đem hấp khoảng 15 phút đến khi chả chín rồi vớt ra
  • Tiếp tục, lăn chả qua lòng đỏ trứng gà rồi rán với lửa nhỏ. Rán cho chả chín đều hai mặt là được
  • Bày chả ra dĩa, để nguội và cho bé thưởng thức.

2Đôi lời từ AVAKids

Chả tôm cho bé ăn dặm là một món ăn giàu chất đạm rất tốt, giúp trẻ phát triển toàn diện. Mẹ bỉm sữa nên kết hợp với bánh ăn dặm hoặc bột ăn dặm để giai đoạn ăn dặm của bé có đầy đủ dưỡng chất hơn. Hy vọng qua bài viết trên, AVAKids đã gợi ý cho mẹ những công thức nấu ăn ngon và làm đa dạng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng trở lên nhé.

Ngoài ra, để tiết kiệm thời gian và bổ sung đầy đủ dinh dưỡng, mẹ có thể mua thêm cháo yến việt thơm ngon giúp đổi vị cho bữa ăn dặm của bé yêu!

Thúy Ngọc tổng hợp

Nhật Quang đã kiểm duyệt

Rate this post